ANASAYFA

MENÜ

GALERİ

İLETİŞİM

 Yaylalarda doğal ortamda yetiştirilmiş, en az bir yaşındaki erkek kuzulardan elde edilen et, yağ, sinir, damar ve zarlarından ayrılır. Ayıklanan et parçalar halinde birgün dinlendirilir. Dinlenmiş et zırh tabir edilen ve iki elle kullanılan keskin bıçakla kıyılır. Kıyılmış et miktarının %15’i kadar kuyruk zırh ile ayrıca kıyılır. Kıyılmış et ile kıyılmış kuyruk, tuz ilave edilerek yoğrulur. Karışım Adana kebabının ana unsurunu oluşturur. Bir kişilik Adana kebabı 120 gramdır.

ADANA

KEBAP

HACIBABA

SPECIAL

KUŞBAŞI

SARMA

BEYTİ

KUZU

PİRZOLA

KEMİKSİZ

TAVUK

KUZU

ÇÖP ŞİŞ

LAHMACUN

HACIBABA KEBAP SALONU

 

Ahmet Sapmaz Bulv. Harput Apt.

No:18/A,Seyhan/Adana

TASARIM : LEON